Eccellenze artigianali

Specialità

I prodotti più riconoscibili del nostro forno, tra tradizione siciliana e creatività quotidiana

Cosa ci distingue

Tre pilastri del gusto

01
Grani antichi siciliani
Russello, Maiorca, Tumminia: varietà autoctone quasi dimenticate, riscoperte nel nostro laboratorio per un pane più nutriente e digeribile.
02
MAXI Pizza
La nostra creazione più amata: impasto lavorato a lungo, condimenti generosi, formato pensato per essere condiviso a tavola.
03
Laboratorio di pasticceria
Biscotti, paste di mandorla, dolci tipici siciliani — ogni pezzo è prodotto artigianalmente con le stesse cure di sempre.
MAXI Pizza Laspada
La nostra firma

MAXI Pizza Laspada

La specialità pensata per essere condivisa: impasto lavorato a lungo, formato generoso e condimenti freschi. Una pizza scenografica, rustica e conviviale.

Lievitazione lentaSu ordinazioneIngredienti freschiFormato familiare
Dolci e biscotti artigianali
Il laboratorio

Dolci e biscotti artigianali

Paste di mandorla, biscotti alla nocciola, biscotti al vino e tante produzioni da forno. Ricette semplici, ingredienti riconoscibili e lavorazione quotidiana.

Mandorle sicilianeNocciole dei Nebrodiconfezione regalo
Il gusto semplice delle cose buone
Pizzeria e focacce

Il gusto semplice delle cose buone

Focacce, pizze al piatto, pizze da banco e varianti stagionali. Il nostro banco cambia con quello che è fresco, disponibile e buono davvero.

Olio EVO localeVarianti stagionaliAl trancio
Grani antichi

Farine siciliane, profumi veri

Russello, Maiorca e Tumminia raccontano una Sicilia agricola e antica. Li usiamo per prodotti speciali, più profumati e digeribili.

Ogni impasto viene lavorato con rispetto: non forziamo i tempi, lasciamo che siano acqua, farina e lievito a fare il loro lavoro.

  • Farine selezionate e controllate
  • Lievitazione lenta
  • Pane più aromatico e rustico
🌾
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🥖
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Proposte stagionali

Seguiamo le stagioni

Alcuni prodotti li trovate solo nei periodi giusti. Vale la pena passare a scoprire le novità.

Natale
🎄
Torrone e nucatoli
Dolci tradizionali siciliani per le feste: torroni di mandorla, nucatoli al miele e sesamo.
Pasqua
🐣
Palme e pupi di zucchero
Le palme pasquali di pane decorato e i classici pupi di pasta di mandorla.
Estate
🍅
Focacce estive
Con pomodoro fresco, cipolla di Tropea, melanzane grigliate o zucchine — il meglio dell'orto sul pane.
Tutto l'anno
🎁
Confezioni regalo
Selezioni di biscotti artigianali confezionate a mano — un dono autentico che sa di Sicilia.